Orta Asya'dan getirdiğimiz lezzet: Pastırma evde nasıl yapılır? #kayseri

İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, niyet ettikten sonra olmayacak bir şey yok diyoruz ve kendi pastırmamızı kendimiz yapıyoruz. Evliya Çelebi'nin 'Seyahatnamesi'nden edindiğim bilgilere göre, Kayseri'de 17'nci...