ODTÜ'lü araştırmacıların hazırladığı projede, Türkiye'de bitkilerden elde edilen alternatif proteinler üzerine araştırmacılar yetiştirilecek ve raf ömrü uzun, protein değeri yüksek sürdürülebilir besinler oluşturulacak.
ODTÜ'de alternatif proteinlerle sürdürülebilir gıda için kollar sıvandı
Kaynak: haberglobal.