Mutfakta hijyen, sağlıklı yemeklerin temel taşıdır. Ancak bazı alışkanlıklar, doğru gibi görünse de beklenmedik riskler doğurabilir. Özellikle gıdaları pişirmeden önce yıkamak, düşündüğünüzün aksine zararlı mikroorganizmaların yayılmasına veya yiyeceklerin doğal dokusunun bozulmasına neden olabilir.
Doğru bilinen yanlışlar: Pişirmeden önce asla yıkamamanız gereken 5 yiyecek
Kaynak: cumhuriyet.